La producción académica de la EPUC ha ido consolidándose a través de los años tanto respecto de su volumen, de su calidad, y su diversidad. Durante los últimos años se ha publicado un gran número de artículos en revistas indexadas en Web of Science (conocida antiguamente como ISI), SCOPUS, y libros. Crecientemente la producción académica se ha visto potenciada por los centros de investigación asociados a la EPUC, y por los estudiantes de los distintos programas de postgrado que realizan investigación de punta en las distintas líneas de investigación de dichos programas.